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2020/02/06 17:58
. 14 日熟成豚で
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14 日熟成豚です。熟成により旨味成分のイノシン酸 グルタミン酸が多く……
要は美味しくなっているという事。
シンプルに塩麹で味付けて
わさびで食べる。食材が良いとこれくらいが良いんですよね。
美味しい豚と美味しいわさび‼️
今夜は寒いですがお待ちしてます‼️
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