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〜わさびのウンチクpart3〜

チューブわさびと生わさびについて…

今現在スーパー等で売られているチューブのわさびは写真の様な本わさびではないのはご存知でしょうか？

ホースラディッシュという白い西洋わさびに緑の着色料と香辛料 常温でも陳列できるように保存料を使用したものなのです。

生のわさびとは全くの別物です。

生わさびは香り高く辛いだけではありません。

しかし、決してチューブが悪い訳ではありません！僕も家ではチューブを使っています。

理由は「安いから」

生のわさびはそれなりに値段が張ります。そりゃそうです。写真のサイズで育つのに1年以上かかるからです。

要は「使い方」だと思います 日常で使う時はチューブで、当店に来た時は本わさびを味わう。

一度本わさびの本物の香りを楽しみに来てみてはいかがでしょうか？

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