ニュース詳細
2022/09/27 17:00
[わさび田見学👨👩
[わさび田見学👨👩👧👦]
こんにちは！
あな蔵の花です🌼
今日は、お店をお休みにして伊豆わさび田見学をさせていただきました！
わさび居酒屋なのにわさびを栽培しているところを見た事ないとはどういうことだ！
ということですね。
「百聞は一見にしかず」
なるほど。
わさびへの向き合い方が変わりました。
湧き水を使い、農薬は使わず、最後は川に戻す。
最初から最後まで自然の力で育っていた。
山を切り裂いているため道が細く、重機が入れない。
人の手だけで丁寧に作られていた。
日本人のわさび離れというニュースも目にしますが、
私たちが広めなければという使命感にかられました。
長くなりましたが、
皆様にも少しでもわさびの良さをお届けできるよう
明日からも心を込めて営業いたします✨
お待ちしてますね♪
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[営業時間]
ランチ
→11:30〜14:30(Lo.14:00)
ディナー
→17:00〜23:30(Lo.23:00)
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