個室　わさび居酒屋　あな蔵　浦和店

こんにちは〜わさび居酒屋あな蔵です☆ 今日は合鴨をスモークしてます。外で燻していたら通りがかりの方に「ケムリ出てますよ」って言われた。スモークだからケムリ出るのね〜

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この後は真空低温調理して鴨ステーキにしようかな。わさびクリームソースで....

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