個室　わさび居酒屋　あな蔵　浦和店

南魚沼の中でも最高級の塩沢産のコシヒカリ

ランチで使ってます☆

玄米で仕入れてお店で精米をしてるのて米ヌカをで糠床を育てていました‼️

ぼちぼちいい感じになってきたのでそろそろ漬けてみます。

わさびを抜く漬けにしたらどうなるんだろう？

わかる方いたら教えてください‼️

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